沙茶炒面

沙茶炒面的做法步骤

1. 第1步.

   香菇切片 青菜切小段备用

2. 第2步.

   肉丝事先腌制10分钟 蒜蓉备用

3. 第3步.

   煮面 水烧开后再下面（切记） 不用烧熟 因为后面还需要超 半熟面即可

4. 第4步.

   撩面下备用冷水 目的是为了让面不会粘连，备用 我就直接泡着了因为菜已经切配好旁边锅已热油

5. 第5步.

   热锅冷油爆香蒜肉后加肉丝炒

6. 第6步.

   肉丝半熟时加香菇一起煸香

7. 第7步.

   闻到香味下青菜，翻炒几下下一点点的盐和糖，因为除了肉腌制过有味道，其他蔬菜需要入味，青菜有点糖会比较好吃（糖看个人口味添加）

8. 第8步.

   青菜半熟加入面、一勺半沙茶酱、一勺酱油

9. 第9步.

   拌开炒匀，期间可以试试味道再依次添加沙茶酱，不需要加味精，酱料和香菇有提鲜作用，2分钟后出锅

10. 第10步.

    好吃到爆！