开胃小菜 | 雪菜炒鸡胗

开胃小菜 | 雪菜炒鸡胗的做法
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开胃小菜 | 雪菜炒鸡胗的做法说明

本来没想到要出这个 因为感觉大家都会吃的吧 结果下厨房没这个菜谱!那我多安利一个雪菜的吃法 雪菜是自己做的雪菜 菜是田里偷来的……😂 然后鸡胗是新鲜鸡杀下来的 是不是都很新鲜!画面太残暴 宝宝不敢看
比起牛羊猪这样的红肉,鸡肉会更健康,好吃的鸡肉做法,可以看看这些菜谱,🔗附上。
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正宗名古屋炸鸡翅https://www.xiachufang.com/recipe/102786522/
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沙爹鸡肉串 https://www.xiachufang.com/recipe/101963985/

开胃小菜 | 雪菜炒鸡胗的食材和调料

自腌雪菜一碗
鸡胗10个
小米椒5个
两大片
2瓣
一大勺
料酒一大瓶盖
一小勺(雪菜够咸,我觉得可以不加)
生抽适量

开胃小菜 | 雪菜炒鸡胗的做法步骤

  1. 第1步.开胃小菜 | 雪菜炒鸡胗的做法步骤 第1步

    准备好雪菜(今天第一天吃这个我腌制两礼拜的🤤)

  2. 第2步.开胃小菜 | 雪菜炒鸡胗的做法步骤 第2步

    生姜切小粒 蒜切末 辣椒切小圈

  3. 第3步.

    鸡胗我没拍…啊 你们脑补吧 来!加入料酒和那个姜粉腌制一会儿(去腥味)

  4. 第4步.开胃小菜 | 雪菜炒鸡胗的做法步骤 第4步

    锅热一下 没水时候倒入油 不然会溅开来的哦 安全第一 不要着急 然后热一下油

  5. 第5步.开胃小菜 | 雪菜炒鸡胗的做法步骤 第5步

    加入蒜 姜 辣椒炒香!然后倒入鸡胗 把鸡胗翻炒熟

  6. 第6步.开胃小菜 | 雪菜炒鸡胗的做法步骤 第6步

    然后加入雪菜 翻炒两分钟 加上糖 酱油 如果雪菜够咸味 就不需要加盐 会咸死的 翻炒均匀 出锅

  7. 第7步.开胃小菜 | 雪菜炒鸡胗的做法步骤 第7步

    然后就搞定啦 很好吃的哦 不能吃辣的人可以把小米椒换成普通红辣椒 我觉得辣椒比较盖得住味道 不过也可以多放生姜盖住

小贴士

很简单的做法 雪菜除了毛豆和蘑菇这种必搭之外 可以炒其他哦 炒饭也炒鸡好吃的

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