抹茶味双色馒头

抹茶味双色馒头的做法步骤

1. 第1步.

   将面粉，糖，奶粉，水放入面包桶，酵母放入酵母槽，选择松下面包机的披萨程序；

2. 第2步.

   披萨程序45分钟后结束，再放置45分钟继续发酵后取出；

3. 第3步.

   取出面团，按压排气，使得每部组织气孔小些；

4. 第4步.

   将面团称重，分成相等的2份，其中一份用保鲜膜包裹以防表皮变硬；

5. 第5步.

   另一份面团筛入抹茶粉；

6. 第6步.

   将抹茶粉揉进面团中，揉好后用保鲜膜包裹放在一边备用；

7. 第7步.

   面垫上撒些面粉，将白色面团擀成薄片，越薄款起来时纹路越多；

8. 第8步.

   同样将抹茶面团擀成与白色面团差不多的面片；

9. 第9步.

   用刷子在白色面片上刷薄薄一层水，将抹茶面片铺上，用擀面杖压紧些，

10. 第10步.

    将粘好的面片切成2份，这样一正一反可以做2种花色；

11. 第11步.

    将一份面片再擀薄点，刷上水，然后从短的一边向卷的一边卷起，跟卷席子一样；

12. 第12步.

    切成差不多大小的块状，

13. 第13步.

    蒸锅中加水，馒头放入蒸锅中，盖子醒20分钟左右；

14. 第14步.

    另外一个面片反过来，在面片上刷一层水；也一样卷起来，切成均等块状；

15. 第15步.

    放入装水的蒸锅中继续醒20分钟左右，

16. 第16步.

    醒好，大火烧开转小火烧10分钟左右，关火焖5分钟，然后开盖；