笑口常开

笑口常开的做法步骤

1. 第1步.

   先把面粉和小苏打、泡打粉混合用手动打蛋器搅拌均匀。

2. 第2步.

   把鸡蛋、细砂糖、盐、水搅拌化开，加入面粉中。

3. 第3步.

   拌匀，反复重叠式把面团揉至表面光滑，覆盖保鲜膜静置15分钟起发。

4. 第4步.

   把发好的面团搓成长条，下剂子（一个15克刚刚好一口😜），搓成小球。 （如果剂子表面偏干喷上少量水芝麻才能够粘住）

5. 第5步.

   滚动蘸上芝麻，成生坯。

6. 第6步.

   锅里加入生油烧至油温150度～160度时，把生坯放入锅中炸至表皮开口。 转小火炸呈金黄色，捞出控油即成。 （中途要用筷子翻动上颜色才均匀） 成品可以做35粒左右。

7. 第7步.

   好香哦😜