手撕包菜(不辣)

手撕包菜(不辣)的做法
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手撕包菜(不辣)的做法说明

喜欢花椒的味道

手撕包菜(不辣)的食材和调料

白菜适量
花椒一小把
生抽适量
老抽

手撕包菜(不辣)的做法步骤

  1. 第1步.

    圆白菜洗干净,撕成小块

  2. 第2步.

    冷油,加花椒粒,小火慢慢加热,直至闻到花椒的味道,把花椒捞出来。

  3. 第3步.

    加入生姜片,开大火,倒入圆白菜快速翻炒片刻,加入适量运动盐,生抽,老抽上色调味,起锅前再加适量糖

小贴士

1,花椒粒一定要小火慢慢加热,这个过程要有耐心。
2,炒菜时要够火候,老抽的作用是上色,好看,没有也可以的
3,我这里还加了鹰嘴豆皮一起炒。

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