肉丝炒酸菜粉条

肉丝炒酸菜粉条的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切丝； 酸菜切丝，洗净，温水泡20分钟； 粉丝泡温水，泡软切成大小合适段； 姜切丝，蒜切末，葱切丝

2. 第2步.

   锅放油，手放油上感觉烫，放葱、姜、蒜入锅爆香（不喜欢姜口感，所以把姜放一边，煸香过捞出扔掉了。）

3. 第3步.

   煸香后放入肉丝翻炒

4. 第4步.

   肉变色后，加十三香，翻炒一下

5. 第5步.

   放酸菜，翻炒

6. 第6步.

   加粉丝再翻均匀

7. 第7步.

   加耗油、酱油，翻炒

8. 第8步.

   翻炒均匀，至颜色合适，加盐、 鸡精调味

9. 第9步.

   加水炖煮粉条至熟。出锅