麻辣香锅

麻辣香锅的做法
6人浏览0人收藏
收藏

麻辣香锅的食材和调料

花椒1把
辣椒适量
半块
1/2
豆瓣酱两勺
4茶勺
三瓣
十三香调料1茶勺
熟白芝麻1把
花生1把
生抽1勺
香菜一小把

麻辣香锅的做法步骤

  1. 第1步.

    喜欢吃的食材分类准备好,我准备的有木耳、土豆、藕、油麦菜、小白菜、生菜香菇、金针菇、培根、鸡柳、包心鱼丸、墨鱼丸、腊肠等

  2. 第2步.麻辣香锅的做法步骤 第2步

    之后处理用料将葱姜蒜、辣椒、香菜分别切片、切断备用。

  3. 第3步.麻辣香锅的做法步骤 第3步

    其次开始准备食材将培根切片成3段,腊肠切片,墨鱼丸、包心鱼豆腐、鸡柳切块过油

  4. 第4步.麻辣香锅的做法步骤 第4步

    将木耳泡发,土豆切片过油,藕切片焯水,香菇、金针菇焯水备用。

  5. 第5步.麻辣香锅的做法步骤 第5步

    开始炒制底料,开锅倒油放入葱姜蒜、辣椒、麻椒、豆瓣酱超香

  6. 第6步.麻辣香锅的做法步骤 第6步

    待超出香味依次放入材料(注意:蔬菜好熟最后放入),快速翻炒,放入生抽、白糖翻炒均匀,出锅前撒香菜段、白芝麻、花生翻炒一下就可以盛盘开吃啦!!

小贴士

可以根据自己口味来选食材,因品种多,每种菜品适量即可。
大部分材料都需要事先处理,水焯或油炸,便于快速翻炒。
由于已放入豆瓣酱生抽根据个人口味适当加盐,加糖为了让口感更好。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页