放假回家，妈妈买了我最喜欢的猪耳朵回来，晚上我就先把猪耳朵卤一遍再爆炒，超级好吃哦
先把猪耳朵清洗干净，然后放八角，花椒，蒜，荷叶，红糖，小火慢卤半小时
把猪耳朵从卤水拿起切成薄片，热锅，放油放蒜葱头辣椒爆香，放猪耳朵炒，放酱油和些许豆豉翻炒片刻即可
豆豉有点咸，要注意调味哦
