

准备好所有材料,蔓越莓切碎,但也不要太碎了

将黄油软化成膏状,就是用手按下去会有一个指印,不可以用微波炉加热变成油状了

将黄油打发,大概呈现白色的状态,羽毛状

加入细砂糖和奶粉一起打发

将蛋黄一个一个的加入黄油中,用打蛋器充分打发,使蛋黄与黄油融合

加入过筛后的低筋面粉,用手和黄油揉在一起,可能会很干,一直使劲揉
将揉好的面团整形,切成自己想要的大小

烤箱150度提前预热5-10分钟,将切好的饼干放入中上层烤20分钟,表面上色即可
所用糖量已经减少了一半了,基本感觉不到甜。如果想上色更加好看,就在烤之前在表面刷一层蛋黄液,蛋黄另算。