八宝饭 上海人做法

八宝饭 上海人做法的做法步骤

1. 第1步.

   我做的是两个小碗的量的糯米放入电饭锅里选煮饭模式！不用提前浸泡!(这个大概是4个八宝饭的量)

2. 第2步.

   煮好后电饭锅里面闷个一刻钟后加入猪油，量的话随意,要求能包裹所有米粒呈现亮晶晶的效果就可以，也不要太多！然后搅拌均匀

3. 第3步.

   加入适量白砂糖，有甜甜的味道即可

4. 第4步.

   枣子对切去核

5. 第5步.

   冬瓜条切小块

6. 第6步.

   每个小碗里面套一个保鲜膜然后加入辅料！切记枣子红色那面朝下

7. 第7步.

   然后加入一半的糯米饭，记住碗周围用糯米饭包裹住！不然做好后容易露出豆沙馅，影响美观

8. 第8步.

   加入适量豆沙，喜欢的话可以多加一点

9. 第9步.

   糯米饭填满整个碗

10. 第10步.

    做好后放一边 等待3个小时后脱模！等待是为了猪油凝固

11. 第11步.

    吃不完的，放冰箱里面冷冻！就这样放入冰箱，保鲜膜不要拿掉

12. 第12步.

    要吃的时候上锅蒸一会

13. 第13步.

    辅料大家随意加！我做了两个样子的！

14. 第14步.

    可以加入的辅料参考图