清蒸帝王蟹

清蒸帝王蟹的做法步骤

1. 第1步.

   帝王蟹用流水洗刷干净（由于本人不喜欢蟹黄，故开壳去除了蟹黄和鳃），待蒸锅上汽后将帝王蟹放蒸屉上（不去蟹黄和鳃需将帝王蟹倒放），大火蒸11-13分钟。 期间准备蘸料：陈醋+姜末+一点点蜂蜜拌匀。

2. 第2步.

   如果自家吃且比较讲究口感的朋友，可将蟹腿和蟹身分开，蟹身蒸11-13分钟，蟹腿6-7分钟。 这样口感更好一些。