原味马卡龙

原味马卡龙的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料，杏仁粉+糖粉混合

2. 第2步.

   料理机搅拌1分钟，再用网筛过一遍，需要借用勺子辅助

3. 第3步.

   蛋白加入白砂糖，开始打发吧，差不多8分钟左右能打发

4. 第4步.

   蛋白硬性打发，提起来是尖尖的直角哦

5. 第5步.

   把过筛后的杏仁糖粉放到打发的蛋白中，翻拌均匀，呈带状飘落下来就算搅拌好了。如果太干，可加一点点的水，搅匀就好了。

6. 第6步.

   面糊装进裱花袋，在烤盘上挤大小一致的面糊

7. 第7步.

   烤箱预热，180度5分钟，再150度20分钟即可，凉后轻轻铲下来

8. 第8步.

   夹心我用的德芙纯黑巧