对于抹茶我并不是最爱，如果味道太浓会受不了，不过通过用酸奶油做topping cream，做出来就不会显得抹茶味很浓，而且酸甜不腻。
先做酸奶油，将200毫升的淡奶油倒入装有30毫升的柠檬汁容器内，静置30分钟后，慢慢搅拌后会成浓稠的酸奶状。
将抹茶粉筛入已完成的酸奶油中，拌匀，备用。
将30克糖倒入100克淡奶油中打发至6、7分，将抹茶酸奶油倒入奶油中搅打均匀至可以裱花的状态即可。
