蒙古硬果条

蒙古硬果条的做法步骤

1. 第1步.

   牛油是用牛肥肉炼的，炼制方法和猪油一样，大约100克牛肥肉加10克左右的清水这样的比例，将牛油炼出，油炸捞出来即可。做果条第一步将150克炼好的牛油放入锅中加热至微微冒烟。

2. 第2步.

   用温水将糖融化

3. 第3步.

   将热油泼入面粉中，拿筷子搅拌均匀，然后加入糖水，和好面团加保鲜膜醒15分钟。擀成约0.3cm厚的大片后切成筷子粗细的条。

4. 第4步.

   小火炸至果条金黄，并且变轻，出锅即可。

5. 第5步.

   金黄香酥

6. 第6步.

   配一碗奶茶味道棒极了。