明胶棉花糖

明胶棉花糖的做法步骤

1. 第1步.

   材料A混合煮至120度,

2. 第2步.

   材料B混合泡软，沥干水分，剪成小块

3. 第3步.

   蛋清打至硬性发泡

4. 第4步.

   材料A冲入打发的蛋清快速打匀，趁热分次加入明胶片，搅打至明胶完全融化

5. 第5步.

   取一个平盘，铺上淀粉，冷却的棉花糖装入裱花袋，挤在材料D上，挤成条状再剪开

6. 第6步.

   附琼脂棉花糖做法