💞这两天整理家务的时候发现有好多的绿豆都没有吃完。就想着做绿豆糕来消耗这些绿豆。
绿豆泡12小时以上，手工脱皮。或者直接买脱皮的绿豆也可以的。
放入电压力锅，红糖放入绿豆的中间，水适量，不要太多。我是放了绿豆的2/3左右的水。按豆和蹄筋那一档，口感是调到最软的那一个。😊好了以后，用勺子把绿豆捣成绿豆沙。
锅里放油，用中小火加热，倒入绿豆沙。开始炒。
这个时候可以加适量的白糖。因为之前已经放过红糖了。不爱吃太甜的，可以不放。炒的时候要注意不要太着急，一定要用中小火。
炒到差不多这个样子就可以了。
绿豆，过筛。过筛的过程有点虐心，要有耐心，慢慢的来。我试过过筛和没有过筛的。口感完全不一样。
过完筛的绿豆沙，口感非常的细腻入口就化☺
用喜欢的模具把过筛的绿豆整形。我用的是做月饼的。装入小盒子里面。完工！😃
💞我用的红糖和绿豆一起，有点像红豆的味道。不喜欢的可以直接用白糖。炒的时候不要炒得太干，也不要太湿。太干，容易裂，太湿的话口感不好，放冰箱的话容易出水。
☺☺做完的亲，不要忘记交作业哦💪