激励没有什么现成的菜了。不喜欢吃油的我只好自己发挥“大杂烩”乱炖的本领，用韭菜茄子还有我爱的腐乳的汁做菜啦～绝对低卡啊哈哈
茄子洗净切成条，韭菜切段备用
锅内放入适量水（莫过到茄子一半即可），倒入茄子，炖至茄子熟软
茄子基本熟了之后放入韭菜
鞥到韭菜颜色变深，变软，放入香菜，倒入适量腐乳汁炒拌均匀即可
炖茄子的时候要关注水量，睡少要适量加一些水。腐乳汁本身已经很咸了不需要再额外放盐。
