
自己琢磨的,记录一下
😍最近买了雪媚娘模具,感觉包的更好了
所以更新了一下菜谱
希望能帮到需要的童鞋😘

模具: 直径7 X 高3(cm) 糯米皮20-30克都可以,做出来的成品大小一般,其实我感觉有点小,毕竟大点可以包更多奶油😘 PS,大家一定要买模具 这样做出来的雪媚娘真的是超圆,而且可以包很多料 当然如果不用模具也可以,不一定就包不好😉

放糯米皮,挤点奶油 PS,全程要用熟糯米粉,不然会黏模具上面 手脚慢的童鞋,记得把淡奶油放冷藏,或者冷冻几分钟,或者把奶油坐冰 化掉的淡奶油就不好包了

加奥利奥,或者你喜欢的水果 PS,奥利奥要多加一点,最好有块状的,口感好一些,不要全是粉状哦:-O

继续加奶油 我没用裱花袋,所以做的不规整,不懒的童鞋,记得用裱花袋挤

下面开始包, 捏起两边

再捏起另外两边

把对角线捏上

四个角,两两捏一起,底部可以沾点熟糯米粉,防黏 PS,可以把四个角叠加的地方,多余的皮,捏捏捏,然后揪下来,不然皮有点厚,糯米皮多少有点涩。 如果自己吃,不揪也可以,我就懒得揪

用裱花袋就可以转圈圈

加上奥利奥,再多加奶油

倒扣到纸托上面 就OK👌

🦀

冷藏一晚,皮还是糯的,里面的奶油略凝固,好吃好吃😋😋😋😋