咖啡小球

咖啡小球的做法
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咖啡小球的做法说明

其实这个配方和我的各种口味的红糖燕麦酥一样,只是把调味剂换成了浓咖啡粉,小球的克数发生了变化,和红糖燕麦酥不一样。

咖啡小球的食材和调料

红糖55克
黄油120克
咖啡粉2/5条
面粉适量
蛋黄2个
味精微量
食盐微量
麦片55克

咖啡小球的做法步骤

  1. 第1步.咖啡小球的做法步骤 第1步

    黄油切小块,加入一点点盐和所有红糖,用筷子和匀,微波炉加热两分钟后打匀

  2. 第2步.咖啡小球的做法步骤 第2步

    加入蛋黄,打匀

  3. 第3步.咖啡小球的做法步骤 第3步

    加入燕麦,打匀

  4. 第4步.咖啡小球的做法步骤 第4步

    加入面粉并用手和面至面团不软不硬不散,然后取出1/4的面团加入咖啡粉,和匀揉成小球9克每个进烤箱,170度上下烤14分钟

  5. 第5步.咖啡小球的做法步骤 第5步

    效果图

  6. 第6步.咖啡小球的做法步骤 第6步

    烤好之后效果图

  7. 第7步.咖啡小球的做法步骤 第7步

    左下是装盘效果图

小贴士

其实这个配方和我的各种口味的红糖燕麦酥一样,只是把调味剂换成了浓咖啡粉,小球的克数发生了变化,和红糖燕麦酥不一样。

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