【爱奇艺奇妙大轰趴】第九期董子健菜谱：洪宏星--90年代的混不吝

【爱奇艺奇妙大轰趴】第九期董子健菜谱：洪宏星--90年代的混不吝的做法步骤

1. 第1步.

   将猪肉洗净，用刀剁成肉馅，剁时往肉上洒少许凉水，剁好后放入少许盐、五香粉、料酒，搅匀，静置10分钟

2. 第2步.

   取一张馄饨皮放在左手中，用一支筷子挑适量馅放到馄饨皮的一个角偏下的位置，用左手拇指将皮的一角翻下来罩住馅

3. 第3步.

   连皮带馅向前卷动，至另一角约有2CM处停住，抽去筷子

4. 第4步.

   将一边的皮向内折，用手沾下水，涂到折过来的馄饨皮上

5. 第5步.

   将另一边的皮也向内折，压在沾过水的这边上，用双手略按压一下，使之粘合

6. 第6步.

   青花菜改刀至适当大小并汆烫至熟后备用

7. 第7步.

   芝麻酱以香油和开后备用

8. 第8步.

   加油热锅后将包好的馄饨煎熟

9. 第9步.

   将烫好的花菜至入盘中,并摆入煎制好的馄饨,最后淋上调好的芝麻酱便可