第一次做，还行，没有平底锅，做起来颜色欠佳。
把馒头切成小丁，然后打进三四个鸡蛋，加入盐和鸡精，注意，要把鸡蛋和馒头搅匀，使馒头都覆盖有鸡蛋液。
起锅放油，油热后将火调至中火，放入馒头丁，翻炒至馒头成金黄色。
然后加入孜然和芝麻，翻炒出香味。
炒到馒头有点儿干，将小葱花加进去，这就做好了。
在准备的时候，鸡蛋里加盐的时候多一点儿，不然炒出来的馒头粒会有点儿甜，或者在炒的时候，放过孜然和芝麻后，可以再适量加点儿盐炒，这样就会好吃一些。
