酱烧鸡块

酱烧鸡块的做法步骤

1. 第1步.

   1将鸡块腌渍，放入料酒去腥，依次加入白胡椒、淀粉，加少许水用手抓匀备用

2. 第2步.

   西兰花切好小朵用热水焯一下水备用

3. 第3步.

   炒锅内放油加热，加入花椒、葱、姜、蒜、煸香，加入豆瓣酱炒香放一点水将酱汁炒匀，加入腌制好的鸡块，小火慢烧，临出锅转大火收汁

4. 第4步.

   收好汁后放入焯好水的西兰花，临出锅淋点明油翻勺挂汁装盘。