鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   猪里脊肉100克胡萝卜1/3个红椒1/3个木耳20克姜1块葱1段蒜2个香醋3汤匙糖4茶匙蚝油1茶匙料酒1汤匙生抽1汤匙胡椒粉0.5茶匙难度简单时间廿分钟口味鱼香工艺炒 做法步骤 1.    放入胡萝卜丝微炒，然后把胡萝卜丝及姜葱蒜拔到一边，倾斜炒锅，让油留至锅底，加入2勺郫县豆瓣炒出红油。 2.    再放入红椒丝和木耳丝稍炒一会儿，再加入肉丝。 3.    1汤匙料酒、1汤匙生抽、3汤匙香醋、4茶匙糖、少许淀粉加少许水调成料汁。 4.    锅中倒入少许油，放入肉丝炒散捞出备用。 5.    锅中加油适量，炒香姜葱蒜。 6.    放入胡萝卜丝微炒，然后把胡萝卜丝及姜葱蒜拔到一边，倾斜炒锅，让油留至锅底，加入2勺郫县豆瓣炒出红油。 7.    再放入红椒丝和木耳丝稍炒一会儿，再加入肉丝。