回锅肉

回锅肉的做法步骤

1. 第1步.

   姜4片 花椒若干 料酒10 清水300ml 五花肉300g 放入锅中将五花肉煮至八分熟

2. 第2步.

   将五花肉捞出用凉水冲一下 切片 并将青椒黄瓜切好备用

3. 第3步.

   将锅中放入油10ml 姜片 干辣椒（看个人口味添加）花椒若干 煸出香味儿 放入五花肉 炒至边缘微微卷起 放入豆瓣酱一勺 翻炒 再放入生抽5ml 糖3g 放入切好的青椒黄瓜 翻炒均匀 出锅