蛋挞其实很好做的。没事就做做这个，上手很快，时间又短。多做几次应该会更好吃。
蛋挞液多的话可以做布丁哦。以下是12个的量，我用的是迷你装的蛋挞皮，所以多出来的蛋挞液刚好做个布丁。
炼乳没有的话也没关系，加家里烧菜用的糖就好了。这个方法我自己实践了两次，都很好吃，而且方法和材料都很简单。做好以后可以加点水果在蛋挞上面，更好吃哦
将纯牛奶、白砂糖、鸡蛋液(整个打入)和淡奶油都倒入打蛋碗里，将碗放在热水中用手动打蛋器轻轻搅拌均匀，然后拿出放入冷水中降至室温即可。
将冷却好的蛋挞液倒入蛋挞皮，九分满就差不多了
烤箱先170摄氏度预热5至10分钟。然后放入蛋挞。
调整温度至200摄氏度，25分钟左右出现焦点即可。
香喷喷的蛋挞出炉啦😍😍😍 口感很赞哦😄
1.我用的是两个全蛋，如果是四个蛋黄的话口感会更好一点。
2.白砂糖根据个人口感调整，因为没有炼乳，可以多放点糖，一般控制在30-40g之间，太多会腻。
3.一定要用手动打蛋器，用电动的会打发，影响口感。我打了一会儿就打好了，很快的。打的时候尽量轻，减少气泡的产生。
4.温度要控制好，快要烤好的时候注意蛋挞的颜色变化，出现焦点就好了。可以自己加点水果上去。