豆沙角

豆沙角的做法
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豆沙角的做法说明

豆沙角是这边的年货,豆沙角形状似钱包,越饱满越好

豆沙角的食材和调料

糯米粉500克
300克
250克

豆沙角的做法步骤

  1. 第1步.

    300克水煮开,将50克粉用水化湿成片状,放锅煮到浮在水面,用筷子挟细小,450克粉放大盆中间放白糖,将熟粉和水一起倒进盆中,边倒边搅匀,不要全倒完,留一点,不够放点水煮开

  2. 第2步.

    粉搓好后可以包豆沙了

  3. 第3步.

    拿一点粉搓圆再撒开,放豆沙两边合起来撒紧

  4. 第4步.

    锁边就可以了

  5. 第5步.

    全部完成,就可以炸了

小贴士

油放锅用筷子试一下,起泡就可以放豆沙角炸,炸到浮起变浅黄色就可以了。50克粉熟了关火马上倒进粉和白糖里,边倒边搅,留一点水不要倒完,不够放点水煮开。方便自己看才写的。

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