手撕茄子

手撕茄子的做法

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手撕茄子的做法说明

炎炎夏日，在厨房里烟熏火燎，热得人没有食欲。不过，用微波炉就没有这样的烦恼。而且，微波炉还有一大好处就是方便快捷，一道手撕茄子，10分钟之内就可以搞定

手撕茄子的食材和调料

茄子	1根
葱	适量
姜	适量
蒜	适量
青椒	适量
酱油	适量
辣椒油	适量
芝麻油	适量

手撕茄子的做法步骤

第1步.
茄子洗净切成两段，放在微波炉容器中，加少量水

第2步.
放入微波炉中，加盖，高火五分钟

第3步.
取出熟透的茄子晾凉

第4步.
姜蒜切末，青椒切碎粒

第5步.
葱切葱花

第6步.
将晾凉的茄子撕成条，在盘中排好

第7步.
撒上姜蒜和青椒粒

第8步.
倒入酱油

第9步.
撒上葱花，淋上芝麻油和辣椒油

小贴士

微波加热的火力和时间可根据自家微波炉的功率调整
茄子皮营养丰富，最好连皮食用。
微波加热的时候加少量水，可避免茄子变干

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