牛肉批萨咸芝士蛋糕

牛肉批萨咸芝士蛋糕的做法
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牛肉批萨咸芝士蛋糕的做法说明

这是受到鲜虾咸芝士启示而制作的蛋糕。选用牛肉只是因为家里有现成的牛肉末,正好还剩有一点披萨酱,索性就加在一起了。披萨酱让蛋糕略略带有一点红色,味道也还不错。

牛肉批萨咸芝士蛋糕的食材和调料

奶油奶酪250克
鸡蛋2个
肉末65克
牛奶30克
青椒1/2个
1/4个
黄油5克
1/8勺
5克
1勺
批萨酱适量
黑胡椒粉1/4勺

牛肉批萨咸芝士蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.牛肉批萨咸芝士蛋糕的做法步骤 第1步

    准备用料

  2. 第2步.牛肉批萨咸芝士蛋糕的做法步骤 第2步

    披萨酱放入微波炉中

  3. 第3步.牛肉批萨咸芝士蛋糕的做法步骤 第3步

    高火加热1分钟,去除多余的水分

  4. 第4步.牛肉批萨咸芝士蛋糕的做法步骤 第4步

    洋葱和青椒分别切碎丁

  5. 第5步.牛肉批萨咸芝士蛋糕的做法步骤 第5步

    黄油放入平底锅中,加热

  6. 第6步.牛肉批萨咸芝士蛋糕的做法步骤 第6步

    倒入牛肉末,煸炒

  7. 第7步.牛肉批萨咸芝士蛋糕的做法步骤 第7步

    炒至牛肉变色,即可

  8. 第8步.牛肉批萨咸芝士蛋糕的做法步骤 第8步

    将室温软化的奶油奶酪倒入大碗,放入盐

  9. 第9步.牛肉批萨咸芝士蛋糕的做法步骤 第9步

    坐在热水中用打蛋器搅打至顺滑无颗粒

  10. 第10步.牛肉批萨咸芝士蛋糕的做法步骤 第10步

    分次加入鸡蛋

  11. 第11步.牛肉批萨咸芝士蛋糕的做法步骤 第11步

    分别搅拌至混合均匀

  12. 第12步.牛肉批萨咸芝士蛋糕的做法步骤 第12步

    加入牛奶,白糖,白醋,黑胡椒粉

  13. 第13步.牛肉批萨咸芝士蛋糕的做法步骤 第13步

    搅拌均匀

  14. 第14步.牛肉批萨咸芝士蛋糕的做法步骤 第14步

    加入炒好的牛肉末,洋葱,青椒,和批萨酱

  15. 第15步.牛肉批萨咸芝士蛋糕的做法步骤 第15步

    搅拌均匀

  16. 第16步.牛肉批萨咸芝士蛋糕的做法步骤 第16步

    倒入铺有烘焙纸的模具中

  17. 第17步.牛肉批萨咸芝士蛋糕的做法步骤 第17步

    放入加热水的烤盘中,放入预热160度的烤箱中,中层,烤约1小时20分钟

  18. 第18步.牛肉批萨咸芝士蛋糕的做法步骤 第18步

    表面金黄,出炉,

  19. 第19步.牛肉批萨咸芝士蛋糕的做法步骤 第19步

    晾凉后放入冰箱冷藏4小时以上

  20. 第20步.牛肉批萨咸芝士蛋糕的做法步骤 第20步

    取出,脱模

小贴士

烤盘中加水高度最好超过蛋糕糊高度的一半。
青椒和洋葱不要用的太多,以免出水太多。
使用固底模,可以在底部铺一张烘焙纸,脱模会比较容易一些

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