红枣有润心肺、止咳、补五脏、治虚劳损的作用。配以益气、润肺、养血的耳，其补益、滋养的作用增强，并有补脾和胃、生津调营的功能。常食可延年益寿，亦可作脾胃虚弱，气血不足、营卫不和，心悸，乏力、贫血、崩中漏下、高血压等症的辅助治疗。
夏日最易耗损阴液，这道红枣木耳汤，正好可以生津液，补虚损
| 红枣 | 15枚 |
| 木耳 | 15克 |
| 水 | 适量 |
准备用料
将木耳用清水泡发
泡发好的木耳用清水反复淘洗干净
红枣用清水洗净
将洗净的红枣和木耳放入大碗，加入适量清水
放入电炖盅，隔水炖煮1-2小时
炖至木耳软烂，即可
此汤可根据自己的口味加白糖或冰糖食用，
用电炖锅只是为了避免糊锅底的偷懒之举，也可以用普通煮锅炖煮。