蔬菜炖汤

蔬菜炖汤的做法
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蔬菜炖汤的食材和调料

土豆两个
半个
胡萝卜一个
白菜少许
法式清汤素两小勺
300mL
橄榄油一大勺

蔬菜炖汤的做法步骤

  1. 第1步.

    蔬菜削皮即可,无需切块

  2. 第2步.蔬菜炖汤的做法步骤 第2步

    锅中火预热,倒入橄榄油后,放入土豆,胡萝卜煎至焦香。之后放入300mL水,和法式清汤素(也可用鸡汤和盐代替),盖盖焖煮20分钟后,加入白菜继续煮5分钟即可。 法式清汤素用的是ajinomoto的,用这个炖啥都特别鲜美。

小贴士

这里最好用铸铁锅,铸铁锅受热均匀,保温性好,煎的过程中能带出烧烤的焦香味,煮的时候也可使食材更加软烂。

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