玫瑰布蕾

玫瑰布蕾的做法步骤

1. 第1步.

   玫瑰花去花心，泡五分钟左右，沥干水分

2. 第2步.

   300ml淡奶油和20g细砂糖倒入打蛋盆中

3. 第3步.

   搅拌均匀后小火加热至刚冒泡

4. 第4步.

   关火，稍微放凉一下，加入5个蛋黄，搅拌均匀，细筛过滤三遍

5. 第5步.

   将玫瑰花瓣倒入，搅拌均匀，倒入碗中轻震几下震出气泡

6. 第6步.

   烤盘倒入温水，在烤碗一半高度，放入提前预热的烤箱中层130度50分钟