鱼糕的制作方法

鱼糕的制作方法的做法步骤

1. 第1步.

   先将鱼肉鱼骨鱼皮分开

2. 第2步.

   准备好以上原材料，肥肉，鱼肉，淀粉，鸡蛋(将蛋黄和蛋清分开)，姜，葱白(为了美观，只能放葱白)，盐少许

3. 第3步.

   将肥肉，鱼肉，姜葱分开剁馅

4. 第4步.

   将各种馅料（鱼肉，肥肉，姜葱，盐适量，水，淀粉适量）混在一起，搅拌均匀

5. 第5步.

   上锅蒸20分钟

6. 第6步.

   20分钟后，吸干水份，抹上蛋黄，在蒸5分钟

7. 第7步.

   鱼糕出锅啦

8. 第8步.

   待温度稍低时用刀切成想要的形状

9. 第9步.

   入盘