巧克力软曲奇

巧克力软曲奇的做法
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巧克力软曲奇的做法说明

老公每次都是深夜非得吵着要吃曲奇,没办法我只能大晚上给他烤,所以我俩经常都是在满屋子巧克力和黄油的香味,和满心的罪恶感中入睡。
这款曲奇我是在国外网站allrecipes上看到的,白糖比原方子减少了1/4杯,依旧是够甜的,希望大家喜欢。

巧克力软曲奇的食材和调料

黄油1/2杯
红糖1/2杯
白砂1/4杯
香草1茶匙
苏打1/2茶匙
1茶匙
鸡蛋1个
1/2茶匙
面粉1.5杯
黑巧克力1杯

巧克力软曲奇的做法步骤

  1. 第1步.

    烤箱预热175度,室温软化黄油,加入白糖和红糖,用搅拌器(手动或自动的都可以)混合均匀。

  2. 第2步.

    将苏打融化至热水中,放入黄油混合物,接着加入鸡蛋,香草精和盐,一起搅拌均匀。

  3. 第3步.

    加入面粉,手动搅拌到看不见干粉就好,不要过度搅拌。然后放入巧克力豆,混合后在用勺子挖一勺放到铺了烘焙纸的烤盘上,入烤箱上下火10分钟左右。拿出来晾大概10分钟就可以吃啦!

小贴士

个人觉得刚烤好还温热的曲奇最好吃啦!不过这时的曲奇比较偏软,而凉了的曲奇外脆里软,风味不同。

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