小时候就特别喜欢番茄炒肉的味道，刚好家里摆酒婆婆给我拿了牛肉回来，加上刚买的新锅，心血来潮做了个番茄牛肉煲。
牛肉切丁，葱姜等配料切好，番茄划十字刀，用开水烫掉皮。
牛肉下锅放油生姜八角生抽盐等，炒好。
番茄下锅加盐加糖适量，炒烂，加开水烧开，倒入煲中，再将步骤二的牛肉倒入一起大火烧开，再小火煲2小时。水一定加够，中途水少了加开水。 大功告成，开吃！
