花卷

花卷的做法
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花卷的食材和调料

#面团材料
面粉250g
温水125g
35g
2g
酵母2.5g
#花馅
适量
适量
适量
适量

花卷的做法步骤

  1. 第1步.花卷的做法步骤 第1步

    将面团材料混合,揉好后发酵。

  2. 第2步.花卷的做法步骤 第2步

    发酵后的面团擀开,抹上油,盐,鸡精,撒上葱花

  3. 第3步.花卷的做法步骤 第3步

    卷起来再切成等份大小,二次发酵至两倍大

  4. 第4步.花卷的做法步骤 第4步

    水开后转小火蒸十五分钟,闷一分钟出锅

小贴士

面团揉好我直接就放在面包机里发酵,无需发酵功能,直接断电静置发酵,时间较久,我都是前一晚开始发
没有面包机,直接揉也一样

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