码字的时候，
问了滚妹一个问题：
open sandwiches该怎么翻译？
开放式三明治？
滚妹不屑地看了我一眼说：裸三明治咯～
嗯，很爱滚床单的污污的滚妹，
至于她的不屑，
毕竟她是晚睡晚起的滚妹，
不懂早安，晨之美啦。
所谓的open sandwiches，
就是不加盖的赛百味，
这种起源于丹麦的三明治，
因为健康、好吃、颜值高、快手，
成为超超超低难度在家操作的早午餐。
是不是觉得材料有点多？ 因为今天要教四种做法。 open的三明治， 搭配形式也是很open的。 你可以选择备齐以上材料， 也可以根据个人喜好随意搭配。 平时在家做，一种口味也可以啦。
第一步， 先来制作油浸小番茄， 找一个烤碗， 放入洗净的小番茄， 加橄榄油、海盐、干罗勒碎。
送入烤箱， 200℃，烤10分钟左右， 不过这也要视小番茄的大小和多少而定， 烤到小番茄皮起皱就可以了。
趁着烤小番茄的间隙， 来切法棍吧。 接下来这步需要敲！黑！板！ 切完的法棍一定要记得抹黄油。 然后等小番茄烤好了， 换法棍进烤箱。
160℃，黄油烤化了就ok。
烤好的油浸小番茄， 是不是很托斯卡纳？ 超阳光灿烂的！
烤法棍的间隙， 来制作金枪鱼topping吧， 盐水浸金枪鱼、罐头玉米粒和沙拉酱， 搅拌均匀即可。
金枪鱼跟玉米粒， 简直就是天生的cp。
这个时候法棍也烤得差不多了， 取出来，然后把金枪鱼酱抹在法棍上。
油浸小番茄也摆在法棍上。
撒一点碎奶酪， 这样就能在朋友圈晒出美美的照片啦。
切半颗牛油果， 切片整齐地码放在法棍上。
为了颜色的搭配， 可以放一些烤得香脆的培根， 剪碎以后撒在牛油果上。
最后一种比较简单啦， 就是法棍＋芝麻菜＋生吃火腿。
也是为了颜值的重要考量， 加了一颗蓝莓，用竹签固定， 用牙签也可以哦。
然后， 你周末早午餐的正确打开方式， 大概就是这样的吧？ 欢迎大家加花吃姐姐个人微信号 （huachijiejie01） 来交作业哦， 让我看看你的open sandwiches呗。
今天来教大家做open sandwiches的，
依旧是u cake的面包师单单，
不记得的小朋友可以翻翻历史消息，
就是教全麦小餐包那一位。
喜欢单单的理由有一百种，
其中一种大概是对食物的认知相同吧，
有时候缘分大概就是这么奇妙，
能吃在一起的朋友，
想必已经是一个世界的人了。
同样的，一切关于烘焙，
一切与面粉和糖有关的问题，
都可以加单单的个人微信号
ucake_diary，向她请教。
ps：
记得加我个人微信号，
晒出你的brunch哦~