将藕、香肠切成片，红辣椒切成条状，姜蒜切碎，干红辣椒也切小，葱切段备用。
热锅倒入油，等油热一下，放入切好的姜蒜、干辣椒。（注意不要让油太辣哦，不然后面放入的辣椒会糊的）
将切好片的藕片放入锅中，中火翻炒，看到油快干可以稍微加点清水！再翻炒。建议中火，大火容易干锅，藕片也会糊的！
放入香肠和红辣椒！倒入两勺酱油，放入盐，可适当添加点鸡精！大火翻炒，待到藕片变色，入味。（我用的香肠是带有甜味的！参考）
最后放入切好的葱段，再翻炒下！即可出锅！非常好吃哦！而且藕片也很有味道！
