蔓越莓曲奇

蔓越莓曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化，冬天不易软化，可用吹风机，热风一边吹，一边翻拌。

2. 第2步.

   软化好的黄油加入糖粉和细砂糖打发至羽毛状

3. 第3步.

   分次加入蛋液打发至完全融合

4. 第4步.

   将牛奶分次加入并打发

5. 第5步.

   筛入低粉，打蛋器低速搅拌均匀

6. 第6步.

   将搅碎的蔓越莓干加入饼干糊中，搅拌均匀。

7. 第7步.

   将饼干糊用磨具整形好，放入冰箱冷冻室，冷冻1小时，取出切片，厚度不宜过厚。

8. 第8步.

   烤箱上下170度烤20分钟，取出放烤网上晾凉。