鸡肉垫卷子

鸡肉垫卷子的做法步骤

1. 第1步.

   土鸡切块（加些排骨更好吃），放水里焯一下，水开后捞出

2. 第2步.

   土豆切块，青椒、蒜苗切丝，葱切末，姜切片，锅中倒入适量的植物油，加入花椒、姜片炒香

3. 第3步.

   放入鸡块炒至变色，加入大料、小红椒、蒜、料酒、生抽、老抽、盐翻炒后加入水，水要没过鸡块，小火炖煮

4. 第4步.

   炖煮鸡肉的时间，将面粉中加入水和酵母（不要太多）和好揉光

5. 第5步.

   面团擀开

6. 第6步.

   上面涂上一层植物油，均匀的撒上切好的葱末，再撒点少量的食盐

7. 第7步.

   卷成卷（我的面比较多，从两边卷的）

8. 第8步.

   切成小卷，

9. 第9步.

   炖煮好的鸡块，水以没过鸡块为宜，如果水太少，加入适量的开水，放入切好的面卷，盖好锅盖煮5分钟

10. 第10步.

    加入土豆块，继续盖上锅盖焖煮至土豆熟

11. 第11步.

    放入切好的青椒丝好和蒜苗丝

12. 第12步.

    放入适量的鸡精，关火出锅