猪肉杂蔬披萨

猪肉杂蔬披萨的做法步骤

1. 第1步.

   面饼的配料放一起揉30分钟，我是用面包机揉的。 发酵至2倍大，可以放在烤箱里用发酵功能，没发酵功能的可以放上一盆热水，我是用面包机的发酵功能发酵的。 取出排气，整形，用叉子叉上些小孔。 有些方子会进行二次发酵，我个人不喜欢面饼过于蓬松，没有二次发酵。

2. 第2步.

   揉面、发酵期间准备配菜，用微波炉叮熟，脱水，防止烤出来的披萨水汲汲的： 猪肉切丁后加入佐料腌制半小时，和培根等肉菜放入微波炉叮熟。

3. 第3步.

   各种蔬菜切好后放入微波炉叮熟，脱水。

4. 第4步.

   面饼刷上一层酱料，薄薄撒上第1层芝士碎。

5. 第5步.

   均匀的铺上猪肉粒和培根，撒上第2层芝士碎。

6. 第6步.

   均匀铺上各类蔬菜，建议最后一层铺青红椒，比较美观。烤箱200度预热后，上下火烤15分钟。 可以在面饼四周刷上鸡蛋液，成品会更加美观。

7. 第7步.

   取出，撒上第3层芝士碎，放入烤箱再烤5分钟。芝士碎这样分3次撒可以有效防止面饼和菜分离。

8. 第8步.

   热腾腾出锅！