牛奶煮蛋

牛奶煮蛋的做法
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牛奶煮蛋的做法说明

看一部好电影,来一碗炖奶,浮生偷闲片刻又何妨~
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操作时间:20分 份量:2人

牛奶煮蛋的食材和调料

鸡蛋2个
12克
牛奶220毫升

牛奶煮蛋的做法步骤

  1. 第1步.牛奶煮蛋的做法步骤 第1步

    食材准备

  2. 第2步.牛奶煮蛋的做法步骤 第2步

    将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开

  3. 第3步.牛奶煮蛋的做法步骤 第3步

    将蛋清放入碗中,打发至起泡 中途加糖,分三次,共12g 打发五分钟!

  4. 第4步.牛奶煮蛋的做法步骤 第4步

    将牛奶倒入锅中

  5. 第5步.牛奶煮蛋的做法步骤 第5步

    加入蛋黄搅碎,用小火煮至微沸

  6. 第6步.牛奶煮蛋的做法步骤 第6步

    再用勺子 把打发好的蛋清 一勺一勺放入牛奶蛋黄锅内稍煮 微煮30秒左右

  7. 第7步.牛奶煮蛋的做法步骤 第7步

    装碗即成

  8. 第8步.牛奶煮蛋的做法步骤 第8步

    吃出了小时候喝豆奶的感觉 是感觉不是味道~哈哈

小贴士

1、熬煮时注意使用微火、慢火,避免火大杀死牛奶中的有益成分,影响营养价值。
2、蛋白打发参考网址:http://www.xiachufang.com/recipe/101711977/

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