超好吃的菠萝咕噜肉

超好吃的菠萝咕噜肉的做法步骤

1. 第1步.

   菠萝半个、青红椒各一个

2. 第2步.

   小里脊肉350克

3. 第3步.

   里脊肉切厚片用黑胡椒、料酒、盐腌制30分钟左右

4. 第4步.

   菠萝切块，用盐水泡一小时左右

5. 第5步.

   青红柿子椒切块

6. 第6步.

   腌制好的肉穿成肉球状，这样炸出来形状好看又外焦里嫩

7. 第7步.

   穿好的肉先裹上蛋液，再裹上面粉

8. 第8步.

   油温八成热时（筷子放进去有泡泡的油温）放肉炸熟捞出来等一分钟

9. 第9步.

   然后再把油温升高，把炸熟的肉继续复炸，炸出金黄色捞出

10. 第10步.

    炸好的肉把牙签拔出来

11. 第11步.

    番茄酱4-5勺、白醋3-4勺、白糖3-4勺

12. 第12步.

    1勺淀粉加适量水和匀成淀粉水

13. 第13步.

    锅里放底油，肉热后放番茄酱炒出红油，再倒入白糖和白醋炒制粘稠

14. 第14步.

    放入青红椒和菠萝迅速翻炒

15. 第15步.

    放入炸好的肉翻炒

16. 第16步.

    放入两勺淀粉水迅速翻炒裹上酱汁就可以出锅了，不要炒太久

17. 第17步.

    开吃吧