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中种奶油红豆面包
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Abby_Wu
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中种奶油红豆面包的食材和调料
中种
高粉
210g
干酵母
2g
水
130g
主
面团
高粉
90
干酵母
1g
绵白糖
45
水
20
淡奶油
60
黄油
30
中种奶油红豆面包的做法步骤
第1步.
中种面包机揉面程序三次到光滑,室温28发酵3个小时
第2步.
分成四份,揉圆醒30分钟
第3步.
每个红豆沙40,各种整形,二发40min
第4步.
刷蛋液洒椰蓉黑芝麻
第5步.
200度30min,记得上色后降上火
第6步.
凉凉
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