珍珠丸子【曼达小馆】2017年夜饭

珍珠丸子【曼达小馆】2017年夜饭的做法步骤

1. 第1步.

   糯米在清水中浸泡3小时

2. 第2步.

   肉糜中加入姜蓉、葱花、生抽、料酒、盐、糖、白胡椒、香油和淀粉

3. 第3步.

   搅拌肉馅到肉馅很黏，感觉搅不动的时候就可以了

4. 第4步.

   藕切薄片再切丁，藕丁加入肉馅中，搅拌均匀

5. 第5步.

   放一坨肉在手心，用虎口挤出一个丸子，丢进沥干水糯米里

6. 第6步.

   肉丸上沾满糯米，稍微搓圆，放在盘子上

7. 第7步.

   放进蒸箱蒸约25分钟

8. 第8步.

   完成