烤箱版马肉干

烤箱版马肉干的做法步骤

1. 第1步.

   准备马肉。都是瘦的。家里剩有四百克，都用了。

2. 第2步.

   放了几颗花椒，开水焯下。捞出。

3. 第3步.

   我用的是电饭煲煮饭功能，三十分钟左右吧。水温了就放肉，大料，几粒花椒，香叶，一个小桂皮 ，小半勺白糖，老抽，盐。红酒。其实是没有料酒，而且也不太喜欢料酒的味儿，直接放了小半碗红酒。

4. 第4步.

   煮完就这样。晾凉，切片了。两毫米左右吧，切薄点孩子吃方便些。

5. 第5步.

   烤盘铺油纸，上下火180℃，五分钟。提前烤箱已预热了两分钟。

6. 第6步.

   烤完按照自己口感翻面再来两分钟。成品。进保鲜盒里，冰箱干燥保存。