雄鸡报春

雄鸡报春的做法步骤

1. 第1步.

   除色粉外所有材料混合均匀揉成光滑的面团，温暖处发酵两倍大

2. 第2步.

   发好的面团排气揉匀，分出30克面团，这30克面团分三份，分别揉进色粉揉匀，红色面团留多些

3. 第3步.

   补张南瓜面团，揉匀松弛一会

4. 第4步.

   白色面团分6份，每份搓长条

5. 第5步.

   如图盘好

6. 第6步.

   切去两端

7. 第7步.

   两端用水与主面团粘合好，整理成心型

8. 第8步.

   红色面团取4小块搓成水滴状，如图操作

9. 第9步.

   用水粘合好后，取一小块黄色面团搓长切出嘴巴型，放在嘴巴部位用水粘合

10. 第10步.

    再分别取一些有颜色的面团搓成长形水滴状，做成尾巴，如图操作

11. 第11步.

    尾巴也用水粘合好，可以切一下也可以不切

12. 第12步.

    摆入烤盘，二次发酵20-30分钟

13. 第13步.

    入蒸箱或蒸锅大火蒸10分钟

14. 第14步.

    出炉用食用色素笔画眼睛等

15. 第15步.

    可爱吧

16. 第16步.

    喜庆

17. 第17步.

    好看又好吃