软皮猪肉馅饼

软皮猪肉馅饼的做法步骤

1. 第1步.

   发面。面粉加酵母加水，要把面和得很软很软，就是拿起来不成型的那种。然后放在温暖的地方发酵一小时。

2. 第2步.

   猪肉绞成馅，白菜切成末，姜切成末。加入耗油、酱油、料酒。搅拌成馅。用料理机绞猪肉时要加点水，这样猪肉容易成团。

3. 第3步.

   手上抹油，或者抹面粉。因为下一步软软的面有点粘手。

4. 第4步.

   拿起一小团面在手里摊成小圆饼。具体面有多软，可以看碗中面的状态。

5. 第5步.

   摊成这样的小圆饼。

6. 第6步.

   在面里放上肉馅。

7. 第7步.

   把肉馅包进面团里。

8. 第8步.

   电饼铛滴上几滴油。把面团在手中压成饼后放进电饼铛。

9. 第9步.

   加热到饼的下面变硬，然后翻面。

10. 第10步.

    翻面后，盖上电饼铛。加热十分钟后，不要掀开盖，关掉电饼铛的电。把饼在里面捂三分钟。这样饼皮会很软。

11. 第11步.

    大口大口愉快地吃吧！O(∩_∩)O