焦糖桃子翻转蛋糕

焦糖桃子翻转蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备表面果料。将糖水桃子控干

2. 第2步.

   控去水分的桃子倒入锅中，

3. 第3步.

   中小火炒至呈浅焦糖色，离火晾凉

4. 第4步.

   8寸活底圆模中撒入红糖

5. 第5步.

   撒上葡萄干

6. 第6步.

   将炒好的桃子摆在圆模底部，备用

7. 第7步.

   准备蛋糕料

8. 第8步.

   鸡蛋磕入打蛋盆中，倒入白砂糖

9. 第9步.

   用厨师机搅打

10. 第10步.

    打至蛋泡起堆，并且不会很快消失，打发完成

11. 第11步.

    分3-4次筛入低筋粉，

12. 第12步.

    翻拌均匀

13. 第13步.

    挖一部分蛋糕糊到小盆中，倒入植物油

14. 第14步.

    翻拌均匀

15. 第15步.

    倒回大盆中

16. 第16步.

    翻拌均匀

17. 第17步.

    倒入铺好桃子的模具中，轻轻磕出大泡

18. 第18步.

    放入预热180度的烤箱，中层，烤约30分钟，表面金黄，出炉

19. 第19步.

    晾凉后脱模