这个方子是菜菜子分享的曲奇方子,不是我原创的,奶香十足,松脆可口,有点珍妮小熊曲奇的味道。黄油一定要用发酵黄油才好吃😋
糖加在淡奶油里面,小火加热,不要煮开,冷却待用
黄油软化到轻按就凹下去
打发至发白
分两次加入淡奶油糖浆
第一次加入后打半分钟
第二次加入后打至羽毛状,很轻盈
筛入玉米淀粉和低粉,加入杏仁粉,杏仁粉不用过筛
三能大号八嘴挤好,170度20分钟,根据家里烤箱温度自行调整
差不多烤到这个颜色就可以啦