天天看别人吃茄子 我也想吃了怎么办可是看着油乎乎 我的腹肌要没了啊啊啊试着自己做茄子吧！超级无敌少的油 一样好吃！鲜！健康！
茄子切条 洋葱切末 蟹味菇洗净
锅里倒一点点油 爆香葱花、蒜末、辣椒、洋葱 待洋葱金黄时 往锅里加入开水
放入茄子 使茄子都浸没在水中
根据自己口味组合调料 倒入锅中 使茄子都沾满汤汁 开大火煮 煮到茄子吸满汤汁变色 然后喜欢勾芡的可以勾芡（会浓稠好吃一些，汤汁可以拿来拌饭） 出锅啦!
